A Nádasdy Ferenc Múzeum és az Életünk Kiadó meghívja Önt a

Sárvári Szakácskönyv (Közreadja: Kovács Ferenc)

bemutatójára 2008. december 11-én, csütörtökön 17 órára

a Nádasdy Ferenc Múzeum dísztermébe.



A könyvet bemutatja:

Alexa Károly

az Életünk Kiadó igazgatója



részlet Dénes Tibor, Sárvár Város polgármesterének köszöntõjébõl:

Nos, ez a szép új könyv Sárvár múltjának ajándéka, amelyet egyaránt örömmel forgathatnak a polgári otthonok lakói és a vendéglátást hivatásként ûzõk is. Egyrészt persze a receptek miatt, hiszen itt a böngészés során mind a köznapi családi étkezés, mind a reprezentáns alkalmak számára sok-sok ajánlat és ötlet kínálkozik. Másrészt viszont érdemes hagyni, hogy úgy felejtkezzünk bele az olvasásba, mintha valami „gasztronómiai regényt” lapozgatnánk. Hagyjuk, hogy felidézõdjön magunkban nagyapáink-dédapáink kora, amikor talán nyugodtabb volt és családiasabb az élet, és amikor nem volt kérdés pl. az Európához való tartozás sem: ezt a könyvet egy Morvaföldrôl idetelepült asszony jegyezte fel, aki a sárvári várban berendezkedett bajor királyi-hercegi család asztali ételeit jegyezte fel. Német anyanyelve dacára — magyarul.



részlet Kovács Ferenc, Vas Megye Közgyûlésének elnöke, a kötet közreadójának útószavából

A könyv tehát egy vár fõúri életvitelének a lenyomata, ám ugyanakkor egy polgári ízlésrõl szóló tudósítás az elmúlt századforduló idejérõl. A nyomtatott változat is ezt a kettõsséget óhajtja tükrözni: a betûk és papír a középosztályok mindennapjaira emlékeztet, az illusztrációk viszont a társadalom csúcsán élõk világát idézi. S mint láthatjuk, a kettõ között nem volt éles választóvonal.