A nyelvünk miatt zabálunk
droszler | 2012. október 18 16:26:33 | közérdekü | | |
Egy friss tanulmány szerint a túlsúlyos gyerekek ízlelõbimbói kevésbé érzékenyek, mint a normál testtömegû társaiké. A szerzõk szerint, mivel lecsökkent a képességük, hogy felismerjék az ötféle alap ízt (édes, sós, keserû, savanyú, umami), sokkal nagyobb mennyiséget kell enniük egy ételbõl, hogy ugyanazt az ízélményt elérjék. A kísérlet 94 normál testsúlyú és 99 túlsúlyos, 6-18 év közötti gyerek részvételével zajlott, akik mind egészségesek voltak és nem szedtek semmilyen gyógyszert, ami hatással lenne a szaglásra és ízlelésre. Minden gyerek nyelvére 22 „íz-szalagot” helyzetek, az öt alap ízt négy különbözõ erõsségben, valamint két íztelen mintát. Az idõsebb gyerekek és a lányok jobb eredménnyel választották ki a megfelelõ ízeket. Általánosan elmondható, hogy a gyerekek az édeset és a sósat tudták megkülönböztetni a legkönnyebben, míg a sós és a savanyú/umami közötti különbséget a legnehezebben. A túlsúlyos gyerekek jelentõsen nehezebben tudták felismerni az ízeket a 2-19-ig terjedõ skálán átlagosan 12,6 pontot értek el, míg a normál testalkatú gyerekek több mint 14-et. Ugyan mindkét csoport felismerte az ízek intenzitása közötti különbséget, a túlsúlyosak sokkal alacsonyabbra értékelték a négyféle erõsséget. Minél idõsebbek voltak a normál súlyú gyerekek, annál pontosabban ismerték fel az ízeket, míg a kövér gyerekeknél ez nem volt jellemzõ. Az még nem tiszta, miért változó az emberek ízérzékelése, de valószínûleg a gének, a hormonok és az akkulturáció (a szocializáció egyik változata) is szerepet játszhat benne, mint ahogy a különbözõ, kora gyermekkorban megtapasztalt ízek is. Mindenesetre az biztos, hogy a jobb ízlelõbimbókkal rendelkezõk kevesebbet esznek, így egészségesebbek maradhatnak. Forrás: www.ma.hu |
Lakossági kapcsolatok
központi e- mail: kormend[kukac]kormend.hu
központi telefonszám: 94/592-900
fax: 94/410-623
cím:
Körmendi Közös Önkormányzati hivatal,
9900 Körmend, Szabadság tér 7.
központi telefonszám: 94/592-900
fax: 94/410-623
cím:
Körmendi Közös Önkormányzati hivatal,
9900 Körmend, Szabadság tér 7.
Hasznos információk
Programok
2024.április 19. péntek
H | K | Sz | Cs | P | Sz | V |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
Legfrissebb
- Kellemes Húsvéti Ünnepeket Kívánunk!
- Színházi előadás
- Kiállítás megnyitó
- Rendörségi hírek
- II. Országos Középiskolai Rendészeti Csapatverseny
- Változik a Körmendi Közös Önkormányzati Hivatal ügyfélfogadása
- Autó motortere égett Körmenden
- Rendőrségi hírek
- ETCS vonatbefolyásoló rendszert épít ki a GYSEV
- XIV. Tavasz ünnep
- Rendőrségi hírek
- Kóbor kutya keresi gazdáját
- Rendőrségi hírek
- Lezárt akta
- Forgalomkorlátozás Szombathelyen
- A Lasko ment tovább
- Rendőrségi hírek
- Hóátfúvás nehezíti a közlekedést továbbra is Vas megyében
- Pályázati felhívás
- Utinform jelentés
- Gysev közlemény
- Savaria Filmszínház műsora